Mochov východně od Prahy byl dlouhá léta považován za místo, odkud k českým hospodyňkám plyne mražená česká zelenina. Pokud dnes do Mochova zavoláte a budete chtít hovořit s někým, kdo má na starost výrobu, neuspějete. “To musíte volat do Rakouska, veškerá výroba se přesunula tam, tady je už jenom obchod”, říká do telefonu spojovatelka.… Čtěte víc ...
Rubrika: POTRAVINY (Strana 2 z 2)
Pátek večer a vracím se ze společenské akce a dostávám netlumitelnou chuť na utopence. Utopence nelze vyrobit za půl hodiny doma, takže zbývá pouze možnost někde je koupit. Naštěstí mám po cestě supermarket, rychle kupuji Utopence od Kosteleckých uzenin a lehce slintaje pokračuji k domovu. … Čtěte víc ...
Tato fotografie kolovala po internetu, a z dobrého důvodu: je to pohled do zřídka vídaného světa mechanicky odděleného masa, či AMR (vyspělého získávání masa).
Lidi, toto je mechanicky separované kuřecí, vynález konce 20. století. Někteří v 60. letech zjistili, že zpracovatelé masa mohou vyrazit dalších pár procent zisku z kuřat, krůt, prasat a krav tím, že oškrábou kosti do hola.… Čtěte víc ...
Řada lidí si vůbec neuvědomuje, jak jsme zranitelní. Evropská unie totálně rozbila hospodářské infrastruktury. Naše republika už dávno není soběstačná. Ztratila svobodu. Globalizací se zničilo zemědělství. Stali jsme se závislí na ropě, energiích a začínají potraviny! Přichází doba, kdy budeme muset skákat, jak bude někdo pískat?… Čtěte víc ...
Kečup se sotva dvacetiprocentním podílem rajčat, jahodová marmeláda, která o jahody nikdy ani nezavadila, telecí párky s tříprocentním podílem telecího masa a paštiky, do kterých se melou zvířecí kůže a kopyta, kuřecí řízky napumpované vodou a poté opět zamražené, takže se jejich objem zvýší klidně o polovinu, nebo prošlé maso „maskované“ marinádou jako tip na jedinečnou víkendovou grilovačku… Výčet rozhodně není úplný, ale jako ilustrace snad dostačuje.… Čtěte víc ...
Němci se zlobí. Sýrové imitace z laboratoře, pstruh lososovitý, který za načervenalou barvu masa vděčí především umělým barvivům, ovocné jogurty s pilinami… Potravinářský průmysl šmelí, kde jen může – většinou naprosto legálně. Nový internetový portál tomu chce zabránit.
Německá centrála pro ochranu spotřebitelů (VZBV) v čele s ministryní výživy, zemědělství a ochrany spotřebitele Ilse Aignerovou ve středu spustila internetovou platformu Lebensmittelklarheit.de… Čtěte víc ...
Podle Doreen Virtue v její knize Angel Therapy, zjednodušením naší stravy můžeme pozvednout naše vědomí. Čím čistější stravu máme, tím výše se naše vědomí vyvíjí. Andělé říkají, že všechno jídlo má interní zprávu a ta nás ovlivňuje dlouho poté, co jste jídlo strávili. … Čtěte víc ...
Nejsilnější zvířata na planetě – sloni, nosorožci, hroši nejedí maso a přesto mají přes 2000kg svalů. Z čeho mají tuto svalovou hmotu? Všichni jedí zelenou stravu.
Markus Rothkranz, filmař, malíř a jeden z představitelů Hnutí syrové stravy v USA je autorem e-knihy „Léčit sám sebe 101“ a nedávno vydal DVD s názvem „Jídlo a lék zdarma,“ o tom, jak divoce rostoucí rostliny poskytují vynikající výživu a mohou nás i léčit.… Čtěte víc ...
Lidský organismus. Z výzkumu vývoje člověka vyplývá, že naši předkové nekonzumovali živočišné produkty. Stavba lidského těla není vhodná pro konzumaci masa. Ve studii o srovnávací anatomii to prokázal dr. G. S. Huntingen z Kolumbijské univerzity. Poukázal na to, že masožravá zvířata mají krátké tenké i tlusté střevo.… Čtěte víc ...
K podobnému skokovému růstu cen potravin jako letos došlo v roce 2008. Je sice pravdou, že nás zase od té doby přibylo, ale za uplynulé desetiletí “jen” o 10 až 12 procent, přitom produkce obilnin rostla strměji. Co tedy je tentokrát příčinou zdražení, když to není populační exploze?
Započteme-li na výrobu jednoho hamburgeru všechny náklady a zdroje od pole až k talíři a procesy mezi tím, brzy zjistíme, že jsou to náklady nevyčíslitelné. Musíme totiž začít pálením lesů a pralesů pro pastviny a pěstování sóji jako krmiva pro hospodářská zvířata (80% sóji je určeno jen pro ně).… Čtěte víc ...
Jsou plné vitamínů, čerstvého mléka, zlepší vaše zažívání a dokonale zapadají do zdravého životního stylu. To je jen stručný výběr ze sloganů lákajících ke koupi potravin. Německá organizace Foodwatch srovnala tato tvrzení firem se skutečným obsahem a účinky výrobků. Výsledek? “Zázračnost” u mnoha potravin praskne jako bublina.… Čtěte víc ...
Dvacet let trvající studie ukázala, že kyselina trans-palmitolejová, běžně přítomná v mléčných výrobcích, výrazně snižuje riziko onemocnění cukrovkou II. typu a dalších poruch látkové přeměny.
Na vzorku čítajícím více než tři a půl tisíce lidí bylo zjištěno, že u skupiny s nejvyššími hladinami této kyseliny v krvi bylo riziko diabetu II.… Čtěte víc ...
Co je to med?
Med je hodnotná potravina přírodního charakteru, která je vytvořena společenstvím včel ze sesbíraných sladkých šťáv rostlin – nektaru, nebo medovice na živých částech rostlin ( stromů ) a kterou včely přetvářejí, kombinují a obohacují svými specifickými látkami, ukládají a nechávají zrát v plástech.… Čtěte víc ...
